Линија за производство на овошен сок од змеј

Питаја или змејово овошје е уникатно и вкусно овошје кое е многу популарно бидејќи е полно со хранливи материи. Можете да го исцедите и директно. Сега има голем број на нови производи од овошен сок од змеј на пазарот, како сок од јаболко од змејово овошје и сок од јагода од змеј овошје. Овие пијалоци не само што се освежителни, туку се добри и за вашиот стомак и ви помагаат да изгубите тежина, што е добро за вашето здравје.

Опрема и сродните процеси потребни за линијата за производство на овошен сок од Dragon:

1. Ниско ниво на височина

Прво, кога ќе падне од кактусот на полињата на нашиот фармер, ние го береме само најсвежото и неоштетено змејово овошје преку ригорозен процес на селекција. Со овој процес на селекција (извршен од квалификувани работници поддржани од алатки за скрининг) за производство ќе се користат само плодови од змеј со првокласен квалитет. Одбраното змејово овошје последователно се транспортира до правилната точка на обработка со помош на автоматска опрема, така што лесно влегуваат низ производната линија. Овој метод не само што го намалува времето потребно за извршување на производствениот процес, туку и создава поефикасна производна средина.

2. Чистење на меурчиња

Ние користиме машина за чистење меурчиња за темелно да го исчистиме змејовото овошје. Оваа машина го комбинира протокот на вода со меурчиња за да ја отстрани нечистотијата, прашината и другите нечистотии од површината на овошјето. Тоа гарантира чистота на овошјето во согласност со стандардите за производство на храна.

3. Оценување

Опремата за оценување би го направила сортирањето на змејовото овошје според неговите физички својства како што се големината, тежината и квалитетот. Овој чекор обезбедува конзистентно ракување со материјалите во последователниот процес, за да се одржи квалитетот на производот.

4. Пилинг

Со помош на специјални алатки, се отстранува надворешната кора од змејовото овошје. Тоа е брза, конзистентна операција која го остава месото целосно и подготвено за преработка.

5. Дробење

Потоа, кората од змејовото овошје се лупи и се става на дробилката за дополнително дробење. Греењето на овошјето е императивен чекор бидејќи помага да се извлече повеќе сок од нив - и тоа навистина дел од целото одземање!

6. Предзагревање

Зошто можеби ќе треба да дувате воздух во вашата храна пред да јадете и како тоа е опишано во овој блост тоа функционира.

Постојат неколку ензими во змејовото овошје, како што се полифенол оксидаза и липаза, кои може да го претворат сокот кафеав при висока концентрација придружена со влошување на вкусот. Лабораториските тестови покажуваат дека витаминот Ц и ензимот на сулфур се неактивни во сокот од рутабага по околу 30 минути, така што нивните функции може да се прекинат со претходно загревање за да се спречи работата на овие ензими (инхибитори на промената на бојата и вкусот). Чекорот за предзагревање е исто така витален за одржување на витамините и минералите во сокот што го прави здрав за вас. Загревањето на правилна температура ќе помогне да се намали оксидацијата на сокот, што сега знаеме дека го подобрува.

7. Исцедување

Скршеното змејово овошје се користи за екстракција на чист сок, многу современи алатки за цедење достапни денес помагаат во одржувањето на природните својства на сочни и хранлива вредност на таквите плодови со големо семе. Спречува мешање на сокот со повеќе влакна и други делови од овошјето со повеќе хранливи материи.

8. Филтрација

За да се прочисти свежо исцедениот сок, вклучен е процес на фино филтрирање кој ја филтрира преостанатата пулпа и гриз. Ова обезбедува вкусен и сок што може да се пие. 9. Складирање во резервоари

По претходно загревање, сокот се чува во големи резервоари за складирање од не'рѓосувачки челик само многу краток временски период. Толку складирање може да ја поддржи постојаната побарувачка на производната линија.

10. Резервоар за мешање

Опремата за хомогенизација го меша сокот за да обезбеди униформен вкус и текстура во целиот производ, обезбедувајќи подобар потфат на профилот на вкус.

11. Ултрафилтрација

Оваа напредна технологија ја користи техниката наречена ултрафилтрација за да го направи сокот уште почист - отстранувајќи ги честичките и малите нечистотии.

12. Објаснување

Чистината на сокот го подобрува изгледот и продолжува да изгледа подобро во пијалоците, исто така јасното бистрење му помага да биде поконкурентен што е прогласен со појасна технологија.

13. Пастеризација и хомогенизација

Хомогенизација: Ова го прави сокот повкусен и има подолго време на траење со тоа што се осигурува дека овошната пулпа останува рамномерно распоредена во растворот, при што не се јавува седиментација. Пастеризирањето осигурува дека сокот е безбеден, го зголемува неговиот рок на траење, елиминира некои микроорганизми кои предизвикуваат расипување и исто така можно патогено оптоварување... зачувува колку што е можно повеќе хранливи материи во пијалокот.

14. Ставање во шишињата

Ставањето на преработениот и прочистениот сок во подготвени шишиња со правилно означување е завршено.

15. Чистење со CIP

Ние користиме систем Clean-In-Place (CIP) за брзо чистење и дезинфекција на производната опрема за да се осигураме дека нашата производна линија е чиста и безбедна.

Ако ви треба линија за производство на овошен сок од змеј, ве молиме контактирајте не. Ви благодариме!